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梅の花がさいています。   

2018年 10月 22日

今年の秋はソメイヨシノが各地で咲き、不思議な気がしましたが
ヤマイチ本店の庭の紅梅も赤い花がひらきました。
秋に咲いたのは初めての経験です。
台風が3回も襲来した影響でしょうか?
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by umenoyamaichi | 2018-10-22 18:30

梅ごはん   

2018年 10月 17日

昔ながらの伝統的なしそ漬梅を入れてごはんをたきました。
なんて お・い・し・い!
少し酸味と塩味があり食欲をそそります。
塩分を控えた味梅は 1合に中粒1粒位。
ショッパイしそ漬け梅は3合に2粒くらい。

梅は加熱することによりムメフラールができ血液サラサラ効果、
バニリンによる脂肪燃焼効果を20%アップ
健康に良いことだらけの梅干を皆さんもいろいろな食べ方に挑戦してみませんか。
女将も実践中。


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by umenoyamaichi | 2018-10-17 14:17